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它是草也是药,嫩叶当菜吃来给肝脏洗个澡,春

更新时间: 2019-03-06

人的生活应该与自然四季相协调,才华不生病,春季,是万物生发的节令,人体也阳气发泄,气血趋于表,聚集一冬的内热向外散发,肝气充足,此时的饮食应由冬季的厚味转为清温平淡之食,应少食酸味多食甘甜食品以养性情,春季还应少食辛辣之品,春渐暖,过食辛温燥辣的食物可使人生内热,如羊肉、狗肉、辣椒等不可多食。此时可多食含维生素多的蔬菜、春笋、芹菜、小白菜、小萝卜、菠菜以及各种春生的野菜。今天给大家推荐一种野菜叫鬼针草,在巴马这边随处可见,咱们居住的村落前边一大片草地,依山靠水,满地都是鬼针草,这个季节长出好多新鲜的小嫩芽,友人们几乎每天都在采摘,它可是不可多得的春季养生食材,鬼针草全身都可入药,是我国民间常用的草药,性稍寒、味微苦,归肝、肺、大肠经,可能主治由肝主管的解毒功能阻碍疾病,如黄疸、疔疮肿毒等疾病。由肺主管的上呼吸道感染疾病,如感冒、咽喉肿痛等疾病。由大肠主管的排泄功效妨碍疾病,如泄泻、痢疾等。它还能够治疗毒蛇咬伤,跌打损害等。可见,鬼针草在日常生涯中有着重要的用途。

【鬼针草炒鸡蛋】所需食材:鬼针草1把;鸡蛋2个;红椒半个;油适量;盐适量;五香粉适量;葱适量。

鬼针草嫩叶当菜吃,颜色碧绿,爽口开胃,可炒食、包馅、煮水等都是不错的决定,据说对下降转氨酶成果非常好,因为鬼针草也是一种能清肝明目的中药材,它含有丰富的胡萝卜素跟大量的黄酮甙,这些物质可以提高肝功能,防范肝炎而且能祛风除湿,对人类高发湿热黄疸都有很好的防备和缓解作用,胡萝卜素还能促进视神经发育,进步视网膜功能。此外民间食疗采其嫩茎叶洗净后煮食或炒食、煎蛋等,还有清热解毒、消炎止痢的食疗后果。较老的茎叶可切段晒乾煮茶或泡茶调蜂蜜或冰糖饮用,是夏季优良的清凉饮料。近多少年发现,鬼针草对血压有良好的双相调节作用,患了高血压的病人服用鬼针草泡的水即可降落血压,而血压偏低的患者服用鬼针草泡的水则可使血压升至畸形,所以在临床上则多用作降压。用鬼针草降血压无比保险坚固,还能避免某些降压药物引起的副作用。鬼针草既然是药,还要记住它的禁忌:孕妇忌用,畏寒者勿多用,体质虚寒者久服会引起虚寒性皮肤过敏症。

这菜野活泼物,是草也是药,嫩叶当菜吃来给肝脏洗个澡,消炎作用十分出色,春天不吃亏大了。春天是万物生发的节令,是养护肝脏的好机遇,由于春属木与肝气相通,所以春季养肝再合适不过了,也是加强身体调节跟防治疾病的最佳时期。